Gâteau coco / pomme – vegan

cocopomme01

Ce gâteau, je l’adore ! Je t’avoue qu’à la base, je voulais en faire un, style « gâteau au yaourt »  → C’est raté !  ^^
Mais… Pour mon plus grand bonheur !!! Sa texture ressemble un peu  à celle d’un clafoutis !   ♡

En plus, si t’es une quiche (vegan^^) en cuisine, si t’as pas de balance, ni verre doseur sous la main, cette recette est pour toi ! Y a pas plus simple, il te suffit de tout mélanger et hop au four !  Le pot de yaourt sera ton allié !  😉
planchecocopomme

Note : J’ai écrit 20cl de  lait de coco, en général c’est 1 briquette ! Donc nul besoin de peser 😉

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Mettre tous les ingrédients sauf les pommes et la noix de coco rapée  dans un saladier  et mélanger pour obtenir une  pâte lisse
  3. Eplucher et couper les pommes en petits morceaux  →  Les insérer dans la pâte
  4. Mettre du papier sulfurisé dans   un moule de  20 cm de diamètre environ  →  verser la préparation
  5. Saupoudrer de noix de coco rapée (une bonne couche)
  6. Enfourner 40min env. puis mettre sur grill 5min pour dorer la noix de coco

cocopomme02 copieAstuce : Laisse le refroidir puis mets le  au frigo il sera encore meilleur ! 😉

Régale toi ! 😀

 

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8 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Bonsoir, hum ce gateau a l air bon

    Aimé par 1 personne

  2. Ça a l’Air delicieux !!

    Aimé par 1 personne

  3. kobaitchi dit :

    Anh! Ce que ça a l’air bon !!

    Aimé par 1 personne

  4. h@k dit :

    Je ne suis pas un grand cuisinier, aussi quand on me dit que pour faire un gateau il suffit de tout mettre dans un plat et mélanger, alors je suis preneur… Mais quand en plus c’est délicieux comme ça, je dis Bravo!
    Recette très simple et le rendu est vraiment excellent, un peu clafoutis, un peu gâteau au yaourt… (oui je suis une quiche en cuisine), c’est parfait! Au goûter avec un ptit verre de lait (de soja bien sur), je me suis régalé! 🙂

    Merci le ptit Dino Vegan!

    Aimé par 1 personne

    1. Le Dino Vegan dit :

      Merci à toi pour ce gentil retour !!! 😀
      Je suis bien contente que tu te sois régalé ! 😉

      J'aime

  5. Sarah dit :

    On peut remplacer le lait de coco par du lait/crème de soja ? 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Le Dino Vegan dit :

      Je n’ai pas essayé ! Je pense que tu n’auras pas le même goût et qu’il sera moins sucré… Si tu testes je veux bien ton retour ! 😀

      J'aime

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