Samoussa Tomates cerises – Pommes de terre

 

Samoussa02

 

Aujourd’hui, c’est une grande première que je partage avec toi !
J’ai cuisiné des samoussas !!!
Ces petits triangles croustillants me font toujours de l’oeil lors des apéros ou chez le traiteur ! Mais ces derniers temps, je dois dire que je me suis beaucoup privée … Et oui, toujours à la viande… 😦
Mais tu connais le dicton hein ? On est jamais mieux servi que par soi-même ! ^^

Alors, en tant que dino patates addict, (on se refait pas… :p ) j’ai choisi d’y  ajouter des échalotes, des herbes de Provence et des tomates cerises ! Je trouve qu’elles ont un goût plus prononcé qui leur donne du peps ! 😉

 

planche Samoussa

Préparation : 

  1. Eplucher et faire cuire les pommes de terre
  2. Emincer  les échalotes et les faire revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive
  3. Couper les tomates cerises en   4 et les  verser dans la casserole
  4. Ajouter de l’ail, du piment doux, du sel, du poivre et des herbes de Provence   selon les goûts
  5. Laisser cuire 5 bonnes minutes
  6. Une fois les pommes de terre cuites, les saler et ajouter 1 filet d’huile d’olive
  7. Les écraser avec la tranche d’une cuillère (pour pas en faire de la purée ! ^^)
  8. Mélanger les pommes de terre et les tomates et ajuster en aromates
  9. Place au montage !  Pour ça, j’ai préféré une petite vidéo trouvée sur youtube qu’un long texte incompréhensible ! ^^Elle est pas vegan mais au moins y a pas de viande..    VIDEO PLIAGE   
  10. Les badigeonner d’hule à l’aide d’un pinceau
  11. Enfourner 10 -15 min à 200°C

Samoussa01

 

Astuces : 

  • Laisse refroidir un peu la préparation pour ne pas  te bruler les doigts au montage ! ^^
  • Si les premiers ne sont pas très beaux, c’est normal  ! Faut prendre le coup de main ! 🙂

Bonne régalade !!! 😀

 

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4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Alexandre dit :

    Miam ! Merci pour l’inspiration !

    Aimé par 1 personne

    1. Le Dino Vegan dit :

      Avec plaisir ! 😀

      Aimé par 1 personne

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