Flan pâtissier au chocolat vegan

flanchoco9

 

Hey c’est parti pour une nouvelle recette  gourmande !

L’autre jour, c’était  petit dîner vegan entre copines et j’avais pour mission de ramener le dessert !  Je me creuse un peu la tête, je questionne mon estomac, mes papilles… et là bim ! Ca a fait tilt ! Je vais faire un flan au chocolat !  😀

 

plancheflanchoco

 

Préparation :

  • Préchauffe  le four  à 220°C
  • Etale la pâte dans un moule  (préalablement  huilé ou avec du papier sulfurisé)
  • Dans une grande casserole, fais fondre le chocolat pâtissier
  • Une fois fondu, verse le lait soja, le sucre, la crème dessert soja chocolat   et la  fécule de  maïs  (bien  fouetter pour que la préparation soit sans grumeaux)
  • A  feu  moyen,  porte le tout à  ébullition  jusqu’à que  ce  que  la fécule  épaississe  la  préparation  →  mélange bien durant tout cette étape !!!  Très important sinon ça attache et ça va être la galère ! 😉
  • Verse la préparation sur le fond de tarte
  • Enfourne  → 35min à 220°C
  • A sa sortie du four, le flan va être encore  un peu liquide, t’inquiète pas c’est normal il va durcir en refroidissant ! 😉
  • Laisse le refroidir puis mets le  quelques heures au frigo pour qu’il soit bien frais !

 

flan-choco06jpg

 

Astuce : Je te conseille de préparer le flan la veille pour le lendemain pour qu’il ait le temps de bien durcir et qu’il soit bien frais !  (sinon direction le congélo ^^)

Je te souhaite une bonne régalade et une merveilleuse semaine ! 😀

Publicités

5 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Minimal Green dit :

    Pour y avoir goûté, c’est délicieux !

    Aimé par 1 personne

  2. Tu utilises quelle marque pour la crème de soja au chocolat? ☺

    Aimé par 1 personne

    1. Le Dino Vegan dit :

      Celle que je trouve en magasin ^^
      J’ai testé la carrefour bio et la bjorg et avec les 2, c’était délicieux 😄🌸

      Aimé par 1 personne

      1. Super, merci pour l’info 😀 Je vais tester!

        J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s