Crème brulée au chocolat – vegan – sans four

 

Hey !  Je crois que ça fait 1 an que j’ai de l’agar agar qui traine dans mes placards  sans savoir quoi en faire !  La date de péremption arrivant à grand pas, je me suis lancée dans la réalisation  de crème brulée au chocolat !  (et oui pour encore plus de gourmandise ^^)

Alors cette recette est très rapide à faire et ne nécessite une casserole et un chalumeau  (mais elle sont aussi très bonnes sans caraméliser le dessus !  😉 )

Hop ! Aujourd’hui je ne m’attarde pas, c’est parti ! 🙂

 

Préparation :

  • Pour 2 personnes
  • Préparation :  10min + 2h au frais
  1. Dans une casserole, mélange le cacao, la fécule , l’agar agar et la cassonade
  2. Ajoute progressivement  le lait et la crème en melangeant bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux
  3. Porte le tout à ébullition en continuant de remuer
  4. Laisse à ébullition pendant 30 secondes
  5. Verse la préparation dans des  ramequins
  6. Laisse bien refroidir puis mets les au frigo 1h  minimum
  7. Saupoudre de  cassonade et fait la caraméliser à l’aide d’un chalumeau

 

 

Astuce :  Pour les récipients, perso, je garde des bocaux en verre de toutes tailles (au grand désespoir du chéri… ^^) et je m’en sers comme ramequin 😀

Bonne régalade !  🌺

 

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4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. jujudorange dit :

    Attention il manque un « c » dans les ingrédients pour « cacao » 😉
    Sinon c’est une super recette, super idée que j’essayerais sûrement 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Le Dino Vegan dit :

      Oh merci ! Je corrige de suite ^^ Belle soirée ! 🌺

      J'aime

  2. hachemma dit :

    En voyant ta photo, je me dis « miam… mais est-ce que c’est sans lait animal ? », je spotte le mot « vegan » et mon cerveau fait « naaaann 😮 trop bien 😀 aaaahhh !! »
    En bref : merciiii 😀

    Aimé par 1 personne

    1. Le Dino Vegan dit :

      Hehe avec plaisir ! J’espère que la recette te plaira ! 😊🌹

      Aimé par 1 personne

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