Alors oui, faut que je te dise, je ne suis pas que coco-addict… Je suis également patate-addict ! 😀 (Tu savais pas que les dinos ça mangeaient des patates toi ??? :p )
Mais j’ai la solution pour combler mes papilles de cette irrésistible envie ! Un écrasé de pommes de terre aux champignons !
Et là, je bave encore parce qu’il m’en reste pour ce soir ! 😋
Préparation : Pour 4 personnes
- Eplucher les pommes de terre et les mettre à cuire dans l’eau ou à la vapeur
- Emincer les échalotes
- Couper les champignons en petits morceaux
- Faire revenir 2 min les échalotes et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive
- Y ajouter les champignons → saler / poivrer
- Dans un blender, verser la crème de soja , 2 bonnes pincées de sel, du poivre, de la noix de muscade, de la ciboulette et ajouter 2 CS du mélange avec les champignons cuits
- Mixer
- Une fois les pommes de terre cuites, verser 2 CS d’huile d’olive, un peu de sel et les écraser
- Là, 2 possibilités :
- Mélanger le tout et faire revenir 2 min à la casserole → servir ( Tu l’auras compris, pas de prise de tête avec la déco 😉 )
- Faire chauffer la crème 2 min dans une petite casserole puis :
- Dans une assiette, mettre une grosse couche de pommes de terre (si t’as un emporte pièce c’est top !)
- Ajouter les champignons
- Verser la crème
- Disposer 2 jolis morceaux de champignon et de la ciboulette sur le dessus → servir
(J’ai l’impression de faire un plan de dissert’ ! XD )
Astuces : Pour que ce soit un écrasé de pommes de terre (pas de la purée) utilise la tranche d’une cuillère et non une fourchette ! 😉 Perso, j’adore sentir des bouts de pommes de terre !
Pour l’option B, il restera sûrement de la sauce ! Tu peux la mettre sur la table dans un petit ramequin pour en ajouter si besoin ! 🙂
Et toi, tes papilles elles en disent quoi ? 😀
Bonne régalade ! 😉
Simple et pourtant cela semble très équilibré … Pomme de Terre & Champignon, je vais essayer prochainement 😉
carnetderecettesduweb.wordpress.com : Tester une nouvelle recette…
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Super ! 😀 N’hésite pas à me faire un retour ! 🙂
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Vive les patates ! 😀
Non seulement ça a l’air délicieux, mais ta présentation est vraiment top, j’adoooore ❤
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Ouiiiiii !!! 😀
Merci beaucoup beaucoup beaucoup !!! ❤
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Ca a l air tres sympa
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Merci ! 🙂
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Pas mal du tout le plan de dissert! Je mets 10/10! même avant d’avoir testé 🙌
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Hehehe !! Merci !!! 😋 🌺
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Les patates c’est la vie !
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Tout à fait d’accord ! ^^
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Bonjour, je viens juste de faire votre recette et quoi dire ??? juste un GRANDDDDD MERCIIIII je me suie régaler avec une petite salade hummmm merci . Hate d’avoir d’autre de vos recettes
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Oh comme votre commentaire me fait plaisir !!!!!! 🤗 Je suis ravie que la recette vous ait plus ! 🙂
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